シンガポール・リトルインディアの絶品グルメ「バナナチョコレートプラタ」の作り方・味・食べられる場所をご紹介します!

プラタ・バナナチョコ味

プラタは元々、インドカレーと一緒に食べる食べ物ですが、シンガポールではアレンジを加えてデザートとしてもGOODなプラタが作られています!

日本人にはあまり馴染みの無い食べ物ですが、モチモチ・パリパリとしたプラタ生地はクセになる味わいで、クレープよりも美味しいと感じました。

この記事では、リトルインディアで見たプラタの作り方をご紹介します!

 

チョコレートバナナ・プラタの作り方!

リトルインディア・プラタ (6)

  1. 前もってバナナ1本を刻んでおきます。
  2. 仕込んでおいたプラタ生地を伸ばします。
  3. バナナとチョコを乗せて包みます。
  4. 鉄板に生地を広げ、油をたっぷりかけます。
  5. 表面がこんがり&中のバナナに火が通るまで焼きます。
  6. 最後はお皿に盛り付けて完成!

リトルインディア・プラタ (1)

バナナチョコレート味以外にも、バナナ・オニオン・ガーリック・卵等様々な味があり、中身を変えると朝食や昼食にもピッタリなプラタができます。

気になるチョコレートプラタの味は?

プチョコレートバナナのプラタ

プラタはモッチリ&サクサクとした食べ物ですが、しっかりと焼き上げた完熟バナナは甘くてトロトロで、チョコレートソースとマッチした

甘くてクリーミーな味わいは絶妙です!

プラタは自宅で作るのは難しいと思いますが、シンガポール・リトルインディアでは2.5S$(200円程度)で食べる事ができます。

これほど完成度の高いホットデザートは少ないと思うので、シンガポールに行かれた際は是非お試し下さい。

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当生地で紹介したプラタの店舗情報

絶品チョコレートプラタは、リトルインディアのホーカーズ「テッカ・センター(Tekka Centre)」に出店されている「AR RAHMAN」というお店で、下記の店舗で食べる事ができます。

AR RAHMAN